I nostri piatti distintivi
Menù del giorno
At Ostaria Veranda, our daily menu celebrates the Mediterranean’s finest flavors, highlighting freshly caught fish, seasonal ingredients, and timeless recipes.
Piatti
Antipasti freddi
-
Tartara di tonno €18
tonno, capperi, salsa di soia, aioli al wasabi
-
Carpaccio di branzino affumicato €21
maionese alle acciughe salate, pistacchio, basilico
-
Ceviche “Veranda” €20
pesce bianco, polpo, cipolla rossa, coriandolo, peperoncino
-
Scampi del Quarnero crudi con tartufo nero €27
ricotta fresca, mela Granny Smith, miele, tartufo nero
-
Insalata di polpo €18
cavolfiore marinato, finocchio, dressing al miele e senape
-
Sardelle affumicate €16
chutney di cipolla rossa e barbabietola, crème fraîche
-
Burrata €13
carpaccio di barbabietola, crema di mandorle, aglio confit, agrumi
-
Carpaccio di Boškarin istriano €18
cipolla rossa marinata, rucola, ricotta fresca
-
Oysters €5 / pz
olive, focaccia
Zuppe
-
Zuppa di pesce €10
-
Minestrone €9
verdure di radice, piselli, pasta
Antipasti caldi
-
Risotto agli scampi €25
riso Riserva San Massimo
-
Risotto al nero di sepia €19
riso Riserva San Massimo
-
Paccheri all’astice €29
bisque di crostacei, arancia, peperoncino
-
Ravioli "Veranda" €20
ripieni di pesce bianco, salsa ai gamberi e cozze affumicate
-
Tagliolini fatti in casa con scampi del Quarnero e tartufo nero €27
-
Steak di cavolfiore alla griglia €13
cavolfiore marinato, crema di cavolfiore, salsa chimichurri
-
Parmigiana €15
Pesce
-
Filetto di pesce superiore alla griglia €28
crosta di mandorle, finocchio marinato arrosto, polpetti di pastinaca, crema
di cavolfiore -
Polpo arrosto €24
marinato nella birra scura e salsa di soia, crosta di pomodoro essiccato, sedano, salsa romesco
-
Coda di rospo allo zafferano €26
filetto di coda di rospo, arancia, zafferano, polenta gratinata
-
Brodetto tradizionale adriatico per due persone €61
scampi del Quarnero, vongole, pesce bianco, calamari, polenta
-
Pesce superiore I. (scorfano, San Pietro, dentice..) €88 / kg
alla griglia, in forno, gregada
-
Pesce categoria II. (spigola, sarago, pagello, orata..) €78 / kg
alla griglia, in forno, gregada
-
Pesce categoria III. (rana pescatrice, triglie..) €68 / kg
alla griglia, in forno, gregada
-
Calamari €19 / 300 g
alla griglia o fritti
Crostacei e molluschi
-
Scampi del Quarnero €95 / kg
bolliti, alla griglia o alla buzara (salsa di vino bianco, aglio e prezzemolo)
-
Astice / aragosta €135 / kg
alla griglia, buzara
-
Vongole €71 / kg
alla griglia, alla buzara, crude
-
Capesante alla griglia €5 / pz
-
Capesante gratinate €6 / pz
Carni
-
Filetto di bovino Black Angus Dry Aged (250gr) €35
salsa di tartuffo nero, crema di pastinaca e rosmarino
-
Petto di anatra in salsa di vino rosso e arance €26
petto d’anatra cotto sous-vide, tortino di patata dolce, mandorle e rosmarino
Insalatoni
-
Insalata di tonno €19
tonno confit, insalata verde, avocado, cipolla rossa, cetrioli, uovo cotto, vinaigrette al limone, zenzero e soia
-
Insalata Caesar al tartufo nero €23
petto di pollo, crostini, lattuga romana, Grana Padano, dressing alla senape, miele e tartufo nero
-
Insalata “Veranda” €18
Insalata verde, ricotta fresca, mirtilli rossi e uvetta marinati, mandorle tostate, arancia, dressing allo yogurt e lime
-
Focaccia fatta in casa con pesce bianco €20
pesce bianco gratinato su focaccia, ricotta fresca, pomodoro San Marzano, Grana Padano
-
Cheesecake €7
torta al formaggio cremosa
Menu per i bambini
-
Petto di pollo impanato nel panko €16
patatine fritte, ketchup o maionese
Contatto
Termini di utilizzo
Ostaria Veranda © 2026 Tutti i diritti riservati.