I nostri piatti distintivi
Menù del giorno
All’Ostaria Veranda, il nostro menù del giorno celebra i migliori sapori del Mediterraneo, mettendo in evidenza pesce fresco pescato, ingredienti stagionali e ricette senza tempo.
Piatti
Antipasti freddi
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Tartara di tonno €15
aioli, albume marinato
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Pesce bianco affumicato €18
crema di mandorla, olio di prezzemolo
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Sardelle affumicate €13
marmellata di cipolle di Tropea e uvette, focaccia
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Scampi crudi €24
ricotta istriana, tartuffo nero, miele
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Ceviche di pesce bianco €17
pesce bianco, octopus, coriandolo, cozze, peperoncino
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Insalata di polipo €16
cipolla arrosta, capperi, olive, patate, pomodori secchi
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Carpaccio di bue istriano €17
cipolle di tropea sottaceto, rucola, champignoni
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Carpaccio di rapa rossa €12
crema di mandorle e aglio arrosto, pignoli tostati, rucola, arancia
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Insalata di bulgur e zafferano €17
zucca, semi di zucca, cipolla di tropea, limone, olio di oliva
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Prosciutto €15
olive, focaccia
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Oysters €5 / pz
Antipasti caldi e le nostre paste caserecce
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Risotto agli scampi €24
riso della Riserva San Massimo, zucca, arancia
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Risotto al nero di sepia €19
riso della Riserva San Massimo, seppie
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Ravioli Veranda €18
ripieni di pesce bianco con salsa di gamberetti, cozze affumicate, pepperoncino e pomodoro
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Tagliolini fatte a casa al prosciutto e funghi porcini €15
crema di funghi, salvia, chips di prosciutto
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Tagliolini agli scampi e tartuffo nero €24
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Gnocchi al pesto genovese €13
basilico, pignoli tostati, pecorino
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Steak di cavolfiore €12
cavolfiore marinato, salsa di pepperoni arrosti, aglio e mandorle
Zuppe
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Zuppa di pesce €8
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Crema di zucca e ceci €7,50
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Zuppa di polpo €9
Carni alla griglia tradizionale
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Filetto di bovino con salsa di tartuffo neri €30
gnocchi alla romana
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Tagliata €25
radicchio trevigiano arrosto, ricotta, lardo, salsa di mostarda e nocciole
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Petto di anatra €24
sugo di arancia, rosmarino e vino dolce, batate arroste
Pesce
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Filetto di pesce superiore alla griglia €25
crosta di mandorle, finocchio, polpetti e crema di pastinaca
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Octopus marinato €21
crosta di pomodoro, marinato in birra scura, wasabi e soia, pastinaca arrosta
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Frittura Veranda €23
rana pescatrice, scampi, ravioli ripieni di pesce bianco, aioli di aglio arrosto e limone
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Brodetto per due persone €57
pesce bianco, crostacei, molluschi, calamari, gnocchi alla romana
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Pesce superiore (scorfano, San Pietro, dentice..) €84 / kg
alla griglia, in forno, gregada
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Pesce categoria II (spigola, sarago, pagello, orata..) €72 / kg
alla griglia, in forno, gregada
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Pesce categoria III (rana pescatrice, triglie..) €59 / kg
alla griglia, in forno, gregada
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Calamari nostrani €19 / 300 g
alla griglia o fritto
Crostacei e molluschi
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Scampi del Quarnero €89 / kg
bolliti, alla griglia o alla buzara (salsa di vino bianco, aglio e prezzemolo)
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Astice, Aragosta €135 / kg
alla griglia, buzara
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Dondoli €59 / kg
crudo, alla griglia o buzara
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Cozze €17 / kg
alla griglia, buzara
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Capesante alla griglia €5 / pz
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Capesante gratinate €6 / pz
pignoli, grana padano
Menu per bambini
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Pollo inpanato con patatine e sugo a scelta €14
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Tagliolini fatte a casa con salsa di pomodoro e parmigiano €9
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