Naša prepoznatljiva jela
Dnevni jelovnik
U Ostariji Veranda, naš dnevni jelovnik slavi najbolje okuse Mediterana, ističući svježe ulovljenu ribu, sezonske sastojke i bezvremenske recepte.
Tanjuri
Hladna predjela
-
Tatarski od tune €15
usoljeni ribani žutanjak, aioli s wasabiem
-
Carpaccio dimljene bijele ribe €18
krema od badema, ulje od peršina
-
Dimljene srdele €13
marmelada od kapule i grožđica, domaća fokača
-
Sirovi kvarnerski škampi €24
Istarska skuta, med, crni tartuf
-
Ceviche bijele ribe €17
bijela riba, hobotnica, dagnje, korijander, peperoncino
-
Mlaka salata od hobotnice i pršuta €16
krompir, kapari, masline, sušena rajčica, gel od pečene kapule
-
Carpaccio istarskog goveda boškarin €17
šampinjoni, ukiseljena crvena kapula,
rukola -
Carpaccio od cikle €12
krema od badema i pečenog češnjaka, tostirani pinjoli, rukola, naranča
-
Zimska salata od bulgura i šafrana €17
buča, sjemenke buče, crvena kapula, limun, maslinovo ulje
-
Pršut €15
masline, fokača
-
Kamenice €5 / kom.
Topla predjela i domaća tjestenina
-
Rižoto kvarnerskih škampi €24
Riserva San Massimo riža, buča, naranča
-
Crni rižoto €19
Riserva San Massimo riža, sipa od mreže
-
Ravioli Veranda €18
domaći ravioli punjeni bijelom ribom, umak od kozica, dimljenih dagnji, rajčice i peperončina
-
Domaći rezanci s pršutom i vrganjima €15
velute od gljiva, kadulja, čips od pršuta
-
Tagliolini s kvarnerski škampima i crnim tartufom €24
-
Domaći njoki pesto Genovese €13
bosiljak, pinjoli, pecorino
-
Steak od karfiola na žaru €12
marinirani karfiol, umak od pečene paprike, domaćeg kruha, češnjaka i badema
Juhe
-
Riblja juha €8
-
Krem juha od buče i slanutka €7,50
-
Mineštra od hobotnice €9
Meso
-
Biftek u umaku od crnog tartufa €30
rimski njok
-
Juneća tagliata €25
pečeni crveni radić trevigiano, skuta, lardo crvene svinje, dressing od senfa i lješnjaka
-
Pačja prsa €24
umak od naranče, prošeka i ružmarina, pečeni batat
Riba
-
File plemenite ribe na gradelama €25
krusta od badema, krema od pastrnjaka, koromač, popečci korijena peršina
-
Marinirani krak hobotnice na žaru €21
marinada od tamne pive, soje i wasabia, pečeni korijen celera
-
Fritura Veranda €23
file grdobine, kvarnerski škampi, ravioli punjeni bijelom ribom, aioli od pečenog češnjaka i limuna
-
Brodet za dvije osobe €57
miješana bijela riba, rakovi, jadranske lignje, školjke, njoki alla romana
-
Riba I €84 / kg
gradele, pećnica, gregada
-
Riba II €72 / kg
gradele, pećnica, gregada
-
Riba III €59 / kg
gradele, pećnica, gregada
-
Lignje €19 / 300 g
gradele, frigane
Rakovi i školjke
-
Kvarnerski škampi €89 / kg
gradele, buzara, lešo
-
Jastog, hlap €135 / kg
gradele, buzara
-
Dondole, prnjavice €59 / kg
gradele, buzara, sirove
-
Dagnje, pidoći €17 / kg
gradele, buzara
-
Kapesanta na gradelama €5 / kom.
-
Gratinirana kapesanta €6 / kom.
prezla, ulje od lješnjaka, grana padano
Za naše najmlađe
-
Pileći pohanac s pomfritom €14
-
Domaći rezanci sa šalšom i parmezanom €9
Uvjeti korištenja
Ostaria Veranda © 2025 2025 Sva prava pridržana.