Naša prepoznatljiva jela
Dnevni jelovnik
U Ostariji Veranda, naš dnevni jelovnik slavi najbolje okuse Mediterana, ističući svježe ulovljenu ribu, sezonske sastojke i bezvremenske recepte.
Tanjuri
Hladna predjela
-
Tatarski od tune €16
usoljeni ribani žutanjak, aioli s wasabiem
-
Carpaccio dimljenog brancina €18
krema od badema
-
Ceviche €17
bijela riba, hobotnica, dagnje, korijander, peperoncino
-
Sirovi kvarnerski škampi s crnim tartufom €24
emulzija od meda i naranče, skuta
-
Salata od hobotnice €17
hobotnica, krompir, masline, confit rajčice, krema od mrkve, naranče i đumbira
-
Dimljene srdele €14
marmelada od kapule i grožđica, domaća focaccia
-
Burrata €12
carpaccio od cikle, krema od badema i conft češnjaka, lisnata salata
-
Pršut s dinjom €15
Duroc pasmina
-
Carpaccio istarskog goveda boškarin €17
krema od tartufa, tostirani pinjoli, skuta
-
Kamenice €5 / kom.
Juhe
-
Riblja juha €8,50
-
Minestrone €7
korijenasto povrće, grašak, tjestenina
-
Hladna juha od krastavaca i dimljenih dagnji €7,50
kopar, jogurt, maslinovo ulje, limeta
Topla predjela i domaća tjestenina
-
Rižoto kvarnerski škampi €24
Riserva San Massimo riža
-
Crni rižoto €19
Riserva San Massimo riža, sipa od mreže
-
Paccheri black angus €19
velute od gljiva i kadulje
-
Paccheri s jastogom €27
bisk od rakova, peperoncini
-
Ravioli Veranda €18
domaći ravioli punjeni bijelom ribom, umak od kozica, dimljenih dagnji, rajčice i peperoncina
-
Domaći tagliolini s kvarnerskim škampima i crnim tartufom €25
-
Parmigiana €11
-
Steak od karfola €12
marinirani karfol, umak od pečene paprike, domaćeg kruha, češnjaka i badema
Riba
-
File plemenite ribe na gradelama €26
krusta od badema, krema od karfola, koromač, popečci korijena peršina
-
Grdobina “Orly“ €24
pečeni patliđan, marinada od meda, rižina octa i soje
-
Tuna “Sashimi” €24
steak na gradelama, sezam, tabbouleh salata
-
Krak hobotnice €23
marinada temne pive i soye, krusta od rajčice i ružmarina, pečeni korijen celera i romesco umak
-
Riba I €85 / kg
gradele, pećnica, gregada
-
Riba II €75 / kg
gradele, pećnica, gregada
-
Riba III €59 / kg
gradele, pećnica, gregada
-
Lignje €19 / 300 g
gradele, frigane
Rakovi i školjke
-
Kvarnerski škampi €89 / kg
gradele, buzara, lešo
-
Jastog, hlap €135 / kg
gradele, buzara
-
Dondole, prnjavice €62 / kg
gradele, buzara, sirove
-
Kapesanta na gradelama €5 / kom.
-
Gratinirana kapesanta €6 / kom.
prezla, ulje od lješnjaka, grana padano
Meso
-
Biftek u umaku od crnog tartufa €32
gnocchi alla romana
-
Pačja prsa €24
tortica od batata i ružmarina
Za naše najmlađe
-
Pileći pohanac s pomfritom €15
Uvjeti korištenja
Ostaria Veranda © 2025 2025 Sva prava pridržana.